Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera. Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan.
Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas. Ugnsstekt eller ugnsgrillad kyckling i bitar får god smak av lite smör, rosmarin och soja. Blir saftig och god. På skyn kan du laga sås. Här med flera förslag på tillbehör som passar till kycklingen. Att steka kyckling i ugnen i bitar går snabbare än hel kyckling och så är det lättare att få den jämnt stekt samt saftig och god.
Ugnsstekt kyckling i bitar med förslag på tillbehör: gräddig skysås, kokt Amandine potatis, grönsallad med gröna sojabönor, röd paprika, knippmorot och vinägrett. Garnerat med grovhackad bladpersilja, färsk timjan, salvia och rosmarin. Med potatisgratäng - då får du god sås på köpet.
Vidare passar klyftpotatishasselbackspotatiskokt potatisrostade små potatisarkokt färskpotatis eller delikatesspotatis som Amandine. Gott till är kokta grönsaker som kokta morötterbrysselkålgröna bönorkokt blomkålbroccolivaxbönorskärbönor eller liknande.
Gott med sås på skynsvampsåskantarellsås eller någon kall sås som matyoghurt och sweet chilisås. Andra goda tillbehör är tomat och avokadosalladbabyspenat, grönsallad; annan sallad till eller svarta linser och balsamvinäger. Ugnsstekt kyckling med tillbehör som kokt färskpotatis med knippmorötter, lins- och quinoasallad med babyspenat samt en enkel svampsås och lite flingsalt.
Ovan är kycklingen - två stora lår och två kycklingbröst med skinn - stekta i en stor ugnsfast gjutjärnspanna med två morötter i bitar; serverade med linssallad med quinoakokt färskpotatis och kokta morötter samt svampsås. Köp gärna en fin svensk kravmärkt kyckling.
Annan svensk kyckling som Brösarpskyckling, majskyckling eller helgkyckling är också goda. Du kan dela en hel kyckling. Skrovet som blir över kan du spara och frysa in samt koka kycklingfond på. Du kan också köpa kycklingdelar som kycklingklubbor, kycklinglår eller kycklingfiléer.
Köper du kycklingfiléer får de gärna ha skinn kvar. Köper du fryst hel kyckling så räkna en natt för den att tina i kylskåpet innan den kan styckas och lagas. Glöm inte att noga tvätta händer och redskap efter du hanterat kycklingen.